Їжа для життя

Дикороси – харчові рослини, які збагачують раціон і оздоровлюють організм.

Про те, що таке дикороси, і як їх вживати, я дізналась вже в першу весну мого сироїдіння.  Як би не було це смішно, але коли  почало все надворі зеленіти і цвісти, мені реально все так пахло, що навіть захотілось спробувати дещо на смак. Так як я не була обізнана, що можна, а що отруйне, довелось покопатись в зовсім новій для мене інформації. Але вона виявилась настільки цікавою і цінною, що я не змогла зупинитись. І зараз розумію, що одного життя не вистачить, щоб осягнути те багатство, яке нас оточує, і яке ми так недооцінюємо.

Спайсі супчик з папайї.

В Азії потрібно час від часу їсти щось гостреньке, щоб виводити з організму непроханих гостей, адже тут їх сила силенна. Тому в Таїланді періодично я готую гостренький супчик з папайї. Сама по собі папайя солодкувата, бувають сорти дуже солодкі і ароматні, наприклад  Red Lady. Інші, нейтральні, використовують у салатах, чи навіть тушкують, як овочі. Я ж нічого не варю.  Супчик насправді холодний.  Але завдяки перцю чілі та часничку він досить ”гарячий”. І такий сироїдний суп смакує всім на ура. Чимось він мені нагадує нашу аджику з помідорів і перцю. Або суп з томатів, про який я вже писала.